En 1982, Hong Kong a importé 2 200 tonnes de nageoires séchées de requins. Les pays européens ne font pas état du commerce des ailerons de requins, car ce produit ne figure pas dans les statistiques d'Eurostat, ni dans la plupart des statistiques nationales. C'est l'un des produits de la pêche les plus chers au monde. De nombreuses institutions et entreprises décident d'interdire le transport ou la vente d'ailerons. Rédigé par Consoglobe, le 13 Jun 2007, à 18 h 22 min. Sa texture doit être tendre, ce qui n'est souvent pas le cas pour les grands ailerons[18]. Les analystes estiment que 10 % des ailerons de requins sont transportés par les airs. Les nutriments essentiels contenus dans le cartilage de requin favorisent le renforcement des articulations et la prévention des blessures causées par certains mouvements au cours de l´entraînement. Les zones où les requins doivent être débarqués avec leurs nageoires attachées ; Les zones où des limitations de poids ont été mises en œuvre ; Les zones où le commerce des produits de requins est réglementé. Depuis les années 1980, ces gangs ont ajouté à leur actif un grand nombre d'activités illégales telles que l'importation de contrefaçons et de drogues ou la prostitution, toujours sous le couvert du commerce d'ailerons de requins[44]. Pour information, c’est une substance que l’on trouve à l’état naturel dans les plantes, chez l’animal et chez l’homme. Ce dernier contenant est le plus répandu puisqu'il permet au produit d'évacuer l'humidité résiduelle afin de ne pas détériorer la qualité du produit. La mobilisation contre le shark finning passe aussi par des personnalités asiatiques, mais elle reste très marginale. Les amateurs de soupe d'ailerons de requins sont en effet extrêmement soucieux de la qualité, sous peine de ne pas pouvoir bénéficier de ses vertus supposées [11]. Les populations de requins présentes dans les eaux territoriales du Costa Rica sont victimes d'un braconnage intensif depuis les années 1990. L'essentiel des ailerons de requins alimente le marché asiatique et plus particulièrement le marché chinois, avec 98 % des importations mondiales en 1997 selon la FAO[34],[11]. 1- Chalut : Dans le golfe de Gabes en Tunisie, les 3/4 des Mustelus mustelus (classé « En danger d’extinction » par l’IUCN) qui sont capturés par les chaluts sont des juvéniles ! Le mercure est présent dans leurs tissus sous sa forme la plus dangereuse, le méthylmercure[46]. La plupart des études estiment que le nombre de requins tués pour leurs ailerons serait de 38 à 100 millions chaque année dans le monde entier[29],[31]. 499 likes. C'est aussi la plaque tournante d'Asie, les gros négociants se retrouvent lors de grandes ventes aux enchères[35]. L'Amérique latine a un rôle limité dans le commerce mondial d'ailerons, même si peu de pays fournissent de statistiques. Jusqu'en 1995, le Sénégal a été le premier pays producteur, dépassé en 1997 par l'Afrique du Sud avec près de 80 tonnes. La dernière modification de cette page a été faite le 19 janvier 2021 à 11:06. Cette imitation est particulièrement populaire à Taïwan. Généralement, la viande est vendue et consommée sur place, tandis que les ailerons sont revendus sur le marché asiatique et aux États-Unis. Les anciens ouvrages de la médecine traditionnelle chinoise accordent aux ailerons de requin de nombreuses vertus thérapeutiques : le rajeunissement, l'amélioration de l'appétit, de la mémoire et du désir sexuel, nourrissant pour le sang, bénéfique pour l'énergie vitale, les poumons, les reins, les os et beaucoup d'autres parties du corps[11]. Requin tigre L’intérêt croissant de la population pour les questions environnementales, notamment grâce aux campagnes de sensibilisation, pousse les institutions et entreprises à changer leurs habitudes[55]. Les requins n'auraient pas de cancer parce qu'ils n'ont pas d'os. À Hong Kong, de nombreuses organisations luttent contre le shark finning, parmi elles la plus active est l'ONG TRAFFIC[19]. Ses commentaires ont été repris dans les médias chinois et ont attiré les critiques des associations chinoises de l'industrie de la pêche. L'interdiction du shark finning pour les bateaux de l'Union européenne reste laxiste et est aisément contournée. Ainsi, cette imitation a un aspect transparent homogène contrairement aux vrais ailerons qui ont plutôt une structure fibreuse. Requin-épée En novembre 2011, le Central American Agricultural Council, qui rassemble l'Amérique centrale et la République dominicaine, a convenu d'interdire le shark finning et le commerce intra-régional d'ailerons[72]. Lorsque l'occasion se présente, les raies sont également capturées, plus particulièrement les poissons-scie et les poissons-guitare qui ont des allures de requin[18]. Requin-citron De plus, les pêcheurs autorisés sont également en mesure de débarquer les nageoires et les carcasses de requin dans des ports différents, ce qui entrave d'autant plus les contrôles et l'application de la législation. En 2011, des lois semblables sont adoptées dans les États de Washington[78], de Californie[76], de l'Oregon[79] et les îles Mariannes[80]. En janvier 2011, le président Barack Obama signe le Shark Conservation Act afin de combler les lacunes du Shark Finning Prohibition Act de 2000[33]. On peut aussi la traduire, d'une manière non littérale, par : « prélèvement des ailerons de requin »[3] ou « découpe des ailerons de requins ». La pêche des requins à Olhao en Algarve. Elles sont insolubles dans l'eau comme les vrais, même montée à ébullition. Port d'Arcachon (33), 6 heures du matin. Les États-Unis constituent une importante plaque tournante du commerce d'ailerons de requins depuis la fin des années 1970. Les ailerons les plus prisés sont dans l'ordre le lobe inférieur de la caudale, la première dorsale, puis les nageoires pectorales. Avec un prix qui varie entre Rs 400 et Rs 2 500 le bol (entre 10 et 60 euros), la soupe aux ailerons de requin reste un mets très prisé par les locaux comme les étrangers. Grande raie-guitare Ce phénomène semble plus fréquent chez les espèces vivant dans les eaux tropicales où les requins vieillissent plus rapidement. Parmi les exportateurs, on compte l'Uruguay, la Guyana, le Suriname, le Chili, l'Équateur et le Pérou. En 2013, 27 pays et l'Union européenne ont interdit le shark finning[51], cependant, de nombreuses eaux internationales ne sont pas réglementées. Il doit avoir une coupe précise sans résidus de viande et doit être propre, présentant une couleur jaune blanchâtre. Requin-baleine. En cause, les rapports incomplets des pays de leurs échanges commerciaux et de production de ces produits. Envoyez à un ami ! Au Brésil, il est illégal de séparer les ailerons de la carcasse et la pêche des requins est soumise à des quotas. Des pays comme le Kenya, la Tunisie, l'Afrique du Sud, la Gambie, le Sénégal, la Tanzanie exportent directement vers le marché asiatique. Les ailerons exportés des pays africains sont considérés de faible qualité. Les Squaliformes, majoritairement de petite taille et vivant dans les eaux profondes sont relativement épargnés, en dehors de l'aiguillat commun et de l'aiguillat-coq. Le film documentaire Océans, de Jacques Perrin et Jacques Cluzaud, sorti en 2010, montre une reconstitution de pêche aux ailerons. Les ailerons les plus précieux sont emballés dans des sacs de 25 kg, tandis que les autres sont mis dans des sacs de 50 kg. Au Sénégal, un système de quotas de pêche a été mis en place, mais il profite seulement aux plus riches[68]. Ce cartilage peut être transformé t une solution douce, naturelle et efficace pour soulager les articulations et améliorer la mobilité générale. Dans tous ces pays, sauf exceptions locales, la vente et la consommation de la soupe aux ailerons de requins reste autorisée. De même, 30% des requins blancs et 80 % des grisets capturés au chalut sont aussi des juvéniles (… Certaines espèces sont davantage convoitées en raison du nombre de leurs filaments cartilagineux, de leur texture ou de leur apparence, mais aussi en raison de leur prix bas et de leur disponibilité. Le squalène issu de l’huile de foie de requin est utilisé notamment dans les compléments alimentaires afin, soit-disant, de fortifier les défenses immunitaires. Ce sont surtout les épices et le bouillon de poule dans lequel baigne le cartilage qui lui donne un goût si apprécié. La médiane annuelle pour cette période a été de 38 millions de requins, valeur presque quatre fois plus importante que les estimations de l'ONU, mais nettement inférieure à celles de nombre des défenseurs de l'environnement. Les États-Unis transforment les ailerons séchés importés des pays Amérique latine, comme l'Équateur, le Salvador, la Trinité-et-Tobago, le Guatemala, le Panama et le Nicaragua, qu'ils exportent notamment vers le marché asiatique. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. En 2013, un nouveau mode opératoire illégal d’enlèvement des nageoires de requin a été identité par les autorités du Costa Rica. Dans tous ces pays, sauf exceptions locales, la vente et la consommation de la soupe aux ailerons de requins reste autorisée. Les 20 premiers représentent 80 % des prises, parmi lesquels on compte les Émirats arabes unis, l’Espagne, l’Indonésie, l'Inde, Taïwan[19]. Cependant les importantes communautés asiatiques, notamment celles situées à San Francisco, Los Angeles et New York, préfèrent donc importer leur ailerons directement d'Asie, notamment de Hong Kong, de l'Inde et de la Chine[33]. Les ailerons artificiels restent différentiables pour un averti, ils sont moins élastiques et résistent moins à la chaleur. Les pêcheries fournissent dans la plupart des pays des données parcellaires ou sous-estimées, notamment le Japon et Taïwan qui n'enregistrent pas les espèces pêchées. Il est sidérant d’apprendre qu’un tiers des ailerons vendus à Hong Kong provient de l’Union Européenne ! cette page est en but de faire prendre consience au gens de la situation ...et que ce que lon raconte sur eu nest pas la … Pêche au requin: les braconniers pris en chasse. Le nombre d'espèces de requins considérées comme menacées est passé de seulement 15 espèces en 1996, à plus de 180 espèces en 2010, dont 30 en voie d'extinction[42],[10]. Le 20 octobre 2011, Taïwan a promulgué une loi qui oblige les pêcheurs à ramener au port les carcasses complètes[61]. Plusieurs transformations peuvent être menées : la préparation en filet, qui consiste à cuire les rayons des nageoires séchées, puis à les séparer, les re-sécher et les emballer en vrac ; l'aileron directement prêt à être consommé ou cuisiné se décline sous forme de boîte de conserve ou en sachets et en poudre de soupe instantanée ; la transformation semi-préparée est certainement la plus onéreuse : la peau est enlevée, mais les fibres sont encore intactes garantissant une apparence propre ; les petites nageoires peuvent être préparées de cette manière en un seul morceau, mais les nageoires pectorales et dorsales doivent être scindées en deux. Les négociants hongkongais se sentent visés par un complot anti-chinois mené par des groupes environnementaux américains comme Greenpeace ; ils exigent que leurs traditions culinaires soient respectées[42]. Les requins sont victimes d'une pêche intensive depuis des années. Il comporte des acides aminés qui sont indispensables au bon fonctionnement des organes. Les ailerons de requin sont transformés et commercialisés sous de nombreuses formes : ils peuvent être conservés « humides », c'est-à-dire frais, réfrigérés et non transformés ou simplement congelés, conservés dans la saumure, laissé crus et séchés, pour conserver les denticules et les plaquettes cartilagineuses qui confèrent une rugosité au produit. Le cartilage est un tissu avasculaire. Le départ se fait depuis la marina du port d'Olhao à 7h30, le retour au port vers 16h30 ou bien de Villamoura suivant la saison et le mois. Depuis le 13 mai 2012, la délégation générale à la langue française conseille d'employer les expressions équivalentes « pêche aux ailerons » ou « amputation des ailerons de requin »[1],[2]. Par exemple, les polices d'Afrique du Sud et de Hong Kong ont démontré que depuis les années 1970, les Chinois et Taïwanais qui faisaient transiter les ailerons de requins par l'Afrique du Sud appartenaient à des gangs connus dans leurs pays respectifs et profitaient de l'exportation légale des ailerons pour pratiquer une exportation illégale d'ormeaux. En 1997, l'Uruguay a été le principal producteur avec seulement 5 tonnes, mais dans les années précédentes, ce rôle était tenu par le Brésil avec 190 tonnes en 1996 et un pic de 370 tonnes en 1993. Requin-hâ, Requin pèlerin Le prix varie considérablement selon le classement de la nageoire, allant de 300 à 3 000 dollars pour 600 g à Hong Kong. Cette pratique engendre un « gaspillage considérable » étant donné que seulement 7 % de la masse totale du requin est exploitée[23]. Jeux > jeux de peche au requin gratuit : Master fisher, Mad shark, Fisherman sam, Fairy fishing, The lord of the harpoon - Jouer dès maintenant et gratuitement à ces jeux ! Une portion individuelle de soupe contient environ 30 grammes d'aileron ; son prix varie entre 15 et 150 dollars US, ce qui en fait l'un des produits de la pêche les plus chers au monde[11]. En mars 2012, il renouvelle son action, appuyé par 30 représentants[55]. Tout pour connaître des sensations hors norme. Pour faciliter cette étape, un séchoir mécanique fixé à 40-50 °C peut être utilisé. Avec l'augmentation de la pêche illégale, les autorités des pays ayant interdits le shark finning ou la pêche d'espèces protégées, doivent développer un protocole de protection et de sanction efficace. Les ailerons peuvent aussi être classés selon l'espèce à laquelle ils appartiennent, mais il est généralement difficile de déterminer celle-ci pour un aileron séché, sauf pour les espèces possédant une coloration ou des denticules particuliers comme c'est le cas pour le requin tigre, le requin bleu, les centrines, le requin pèlerin ou le requin-baleine. Le reste du corps ayant une moindre valeur commerciale, le requin souvent encore vivant est rejeté à la mer, amputé de ses nageoires donc incapable de se mouvoir afin d'oxygéner ses branchies, et périt d'une lente asphyxie[22]. ... que cela représente une baisse substantielle par rapport à l’apogée de l’industrie dans les années 1990 et au début des années 2000. Ainsi, les ailerons de certaines espèces, comme ceux du requin bleu, sont très populaires[11]. Or les tumeurs cancéreuses auraient besoin d'un réseau de vaisseaux sanguins pour se développer. Durant la dynastie Ming (1368–1644), les ailerons de requins sont devenus un élément traditionnel des banquets officiels, témoignant du respect de l'hôte envers ses invités, mais c'est réellement à partir de la dynastie Qing (1644–1911) que la recette de la soupe aux ailerons de requins fut inventée[6]. Les requins n'auraient pas de cancer parce qu'ils n'ont pas d'os. Celle-ci offre des bons d’achat à utiliser dans les magasins de pêche pour chaque prise prouvée à l’aide de photos. En 1983, Lee et Langer ont publié un article dans la revue Science, qui démontrait que l'extrait de cartilage de requin contient des inhibiteurs de líangiogénèse. Mais cette situation n'est que partiellement sensible dans les statistiques. à penser que c'est l'explication de son immunité. Ces imitations ont vu le jour dans les années 1960, car la classe ouvrière ne pouvait pas s'offrir de soupe d'ailerons de requin. Requin-marteau halicorne Les ailerons sont ensuite placés dans des cartons, des caisses en bois ou des sacs de jute. Mais les individus âgés se raréfiant, ce problème est de moins en moins courant. Les ailerons de requin sont parfois classés selon leur couleur, sombre ou pâle. Destinés à servir d’appât pour la pêche au gros, de nombreux chiens de l’Ile de la Réunion, sont utilisés comme appâts vivants pour la pêche au requin. En 2012, une étude a montré que de nombreux requins bioaccumulent de forte concentrations de Bêta-N-méthylamino-L-alanine (BMMA), une neurotoxine produite par des cyanobactéries à partir des rejets industriels déversés dans l'océan. La préparation des ailerons de requin ne nécessite aucun traitement complexe, mais pour ne pas perdre de leur valeur, les ailerons doivent faire l'objet d'un prélèvement et d'un séchage de qualité. La capture involontaire d’espèces non ciblées par les pêcheries commerciales constitue également une grave menace pour les requins. Entre 2000 et 2005, le shark finning représente 40 % de la valeur rapportée des produits de requins, s'échelonnant entre 237 millions de dollars (156 millions d'euros) en 2002 et 310 millions de dollars (204 millions d'euros) en 2005. Il y a toutefois quelques exceptions comme le requin dormeur Ginglymostoma cirratum et les nageoires pectorales du requin-scie. Mais l'Europe importe aussi des ailerons, généralement sous forme séchée ou en boite de conserve, ils sont importés de pays asiatiques comme Hong Kong, Singapour, la Thaïlande et des pays africains comme la Tanzanie. Pauvre ou dépourvu de cératotriches, le lobe supérieur de la nageoire caudale de tous les requins a également très peu de valeur commerciale[18]. Selon les autorités néo-zélandaises, environ 20.000 tonnes de requins sont pêchés pour 121 tonnes d'ailerons exportés chaque année[66]. Hong Kong Disneyland a abandonné la soupe aux ailerons de requin dans son menu de mariage, du fait de la pression internationale des ONG, qui ont menacé de boycotter ses parcs dans le monde entier, malgré la forte demande en Chine[58]. En pêche à l’appât on rajoute un peu d’acier au bas de ligne. Cette supercherie est surtout utilisée pendant les repas de noce chinois, permettant ainsi d'amortir le budget tout en respectant la tradition. L’Océanie, avec ses nombreux récifs coralliens, constitue un endroit idéal pour le shark finning. Requin féroce que ce même lait ! On lui accorde des vertus. En 2009, la République des Palaos créé le premier sanctuaire de requins du monde. Or, bien qu’ils ne soient pas visés à la base, de nombreux requins sont capturés accidentellement par cette pêche. Ainsi, les tests ADN sont également utilisés pour identifier les requins. Mais, le vieillissement n'est pas facile à détecter lorsque l'aileron est sec, il devient visible seulement après réhydratation. Cependant tous s'accordent à dire que les ailerons clairs possèdent plus de cératotriches et une meilleure saveur, augmentant leur valeur par rapport aux noirs. Ce produit est essentiellement composé de calcium et de protéines. Ce nombre est presque trois fois plus élevé que les estimations de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)[32], qui estime que les importations déclarées mondiales de nageoires de requins entre 2004 à 2007 ont fluctué entre 13 800 et 17 126 tonnes, tandis que les exportations déclarées mondiales ont fluctué entre 9 911 et 15 598 tonnes[33]. Ils régulent de nombreuses populations de poissons et de mammifères marins, en éliminant les individus vieux ou malades. Requins-marteaux Les ailerons seront exportés sous cette forme, ils seront traités ultérieurement par les commerçants[11]. L'Espagne et le Portugal en accordent à la plupart de leurs pêcheurs de requins. Ainsi, la saison des mariages coutumiers et des autres fêtes avec un pic pour le Nouvel An chinois, s'étendant d'octobre à février, enregistre la plus forte consommation de soupe. En 1991, le pourcentage de requins tués par la pêche à la palangre américaine dans l'océan Pacifique pour le shark finning est d'environ 3 %. Un délai encore trop vague et permissif pour les associations, qui saluent néanmoins la mesure[55]. Au Japon, 90 % des prises de requin se font au port de Kesennuma, surnommé la « capitale japonaise des ailerons de requins », avec plus de 14 000 tonnes en 2009 (pour 28 millions de dollars USD)[21],[13]. 499 likes. Un autre exemple : la décision d’arrêter la pêche au requin taupe a été prise en 2006, mais appliquée seulement en 2009, soit 3 ans après les recommandations des scientifiques. Accès : Embarquement Port d’Arcachon ou Port de la Vigne au Cap-Ferret sur l’Alizée bateau Arc Eyre conçu dans les ateliers du bassin d’Arcachon, idéalement préparé pour la pêche.. Les techniques de pêche : La pêche du broûmé (amorçage à base de sardine écrasée) est la technique reine pour pêcher le grand bleu. En 2010, Hawaï devient le premier état à interdire la possession, la vente et la distribution d'ailerons de requins[77]. La pêche au requin n’est pas donné à tout le monde. Cette classification varie selon les commerçants et sert soit à différencier les espèces vivant en eaux profondes et en eaux peu profondes, soit leur rendement et leur goût, ou bien le type de requins. Plus précisément, la nouvelle loi interdit toute embarcation d'avoir les ailerons de requins sans le numéro correspondant et le poids des carcasses, et tous les requins doivent toujours être apportés au port avec leurs nageoires attachées[81],[82]. “On n’a pas d’autre choix que d’aller au front.” La majorité des ailerons sont exportés vers le marché asiatique, où ils sont vendus au détail. Les ailerons sont souvent traités avec du peroxyde d'hydrogène afin de rendre leur couleur plus attrayante pour les consommateurs, alors que ce puissant biocide est toxique et peut entraîner des problèmes de santé à forte dose[18]. LES TECHNIQUES DE LA PECHE AU REQUIN Si les requins s’invitent à votre partie de pêche, on remplace l’assist-hook du jig, par un ensemble anneau brisé, émerillon sans agrafe, et de nouveau un anneau brisé auquel on mettra un hameçon à hampe longue. En 2011, les îles Marshall, les Palaos, les Maldives, le Honduras et les Bahamas sont allés plus loin en formant des sanctuaires de requins, interdisant la pêche au requin dans leurs eaux. En 2011, les ailerons avait une valeur d’environ 700 dollars le kilogramme. L'Université de Hong Kong a interdit la soupe d'ailerons de requin sur le campus[59]. En 2011, le pays souhaite créer un sanctuaire pour protéger les requins et les raies d'ici à 2012[71]. Il compile des sondages d'opinion, des enquêtes auprès des fournisseurs d'ailerons de requins et des commerçants des marchés de Guangzhou, en Chine (le centre névralgique du commerce des ailerons de requins en Chine) et des enquêtes sur les prix des ailerons des pêcheurs indonésien, ainsi que les statistiques commerciales et les médias. Or les tumeurs cancéreuses auraient besoin d'un réseau de vaisseaux sanguins pour se développer. Partagez sur Twitter ! En 2014, à la suite de la mobilisation des ONG, 24 compagnies aériennes décident de refuser de transporter des ailerons, dont de nombreuses compagnies asiatiques, reconnaissant leur responsabilité en matière d'environnement et de conservation[53]. Initialement étiquetés comme des ailerons de requin-taupe d'Espagne, les ailerons appartenaient en réalité à des requins blancs, une espèce protégée[96]. 30 % des requins sont menacés d’extinction. Le 22 novembre 2012, le shark finning est définitivement interdit dans les eaux européennes à la suite du vote du Parlement européen. Et un cartilage ne possède pas de vaisseaux sanguins. Dans les années 2000, l'Afrique du Sud, les États-Unis, le Brésil, le Costa Rica, le Canada, la Namibie, l’Équateur, la plupart des États d'Australie, les Palaos, l'Union européenne, les Seychelles et la Polynésie française interdisent le découpage d'ailerons de requins. Nos eaux territoriales sont le théâtre d’un vrai carnage. Le Japon, avec une capture moyenne annuelle de près de 25 000 tonnes, pêche le requin pour ses ailerons, mais aussi pour sa viande, car il est interdit de débarquer des ailerons désolidarisés du corps, la coupe devant donc se faire au port. Quant à la Chine, elle ne publie ni le poids, ni l'espèce, ni la quantité pêchée[20]. Enfin, la transformation totale consiste à séparer individuellement les cératotriches de l'aileron. J.-D. Stevens, « La biologie des requins », The Conservation Status of Pelagic Sharks and Rays, Triad Societies and Chinese Organised Crime in South Africa, Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish (1990-2010), IATTC, 2005. Les fast-food aussi consomment énormément de viande de requin comme ingrédients dans leurs fish & chips. Tandis que les petites nageoires, comme la deuxième nageoire dorsale, les nageoires anales et les pelviennes, ont une faible valeur commerciale. De plus, les thoniers ne souhaitant pas rentrer bredouilles au port, modifient la profondeur de leurs hameçons et pêchent le requin[21],[13]. L'espèce détermine également la valeur commerciale. • Fil d'acier - résistance 150 kg • Hameçon n°11/0 • Longueur : 3m Jusqu'ici, Markham et Richmond Hill ont choisi de considérer la motion comme une question de compétence fédérale. La pratique est également dénoncée dans les documentaires animaliers. Le cartilage de requin contient du collagène, du phosphore et des lubrifiants naturels tels que les mucopolysaccharides. il est synthétisé dans le foie et véhiculé par la circulation sanguine. L'aspect esthétique de l'aileron a également son importance. Les ailerons de requins détachés du reste du corps ne peuvent pas être importés aux États-Unis. Ces associations critiquent le laxisme des états en matière de législation et de moyens alloués à la conservation des requins[88]. La taille d'un aileron est mesurée soit du centre de la base à l'extrémité de la nageoire ou par la longueur de sa base. Cette pratique menaçant les populations de requins affecte aussi la pêche car du fait de la fragilisation de l'écosystème, les eaux s'appauvrissent en ressources halieutiques. Le président Johnson Toribiong a également appelé à une interdiction mondiale de le shark finning, déclarant à propos des requins : « Ces créatures sont abattues et sont peut-être au bord de l'extinction à moins que nous prenions des mesures positives afin de les protéger »[62]. FAO Fisheries Technical Paper. Pour ce faire, ils doivent identifier les espèces auxquelles appartiennent les nageoires. Ce cartilage contient de la squalamine et de la chondroïtine, un élément indispensable dans l´élaboration des cartilages. La plupart font transiter leur marchandise par les États-Unis, mais elle est considérée comme de qualité moindre, elle est donc rachetée à bas prix.
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